Борецький Іов (Іван Матвійович; рік народження невідомий, м. Бірче, тепер село Львівської обл. - 12.III.1631, Київ) - український освітній і церковний діяч. Був учителем Острозького училища, ректором Львівської і Київської братських шкіл, Київським митрополитом. Сприяв розвитку освіти, відкриттю шкіл і друкарень.